做龙井茶以来，一直有人问我茶叶的农残问题。这个问题可以说是茶叶最为敏感的，但也是绕不过去的。今天就讲讲这个问题。首先，一般产茶区早春都不会打农药，像我们浙江，春天温度低，这时候还不会长虫子，茶农自然也不会去打农药。但是到了夏秋茶，有些茶园确实是会打农药的。茶叶属于农作物，跟蔬菜水果一样，有时会闹虫子，如果不打药，就三五天，茶叶全都要被吃完。我估计很多茶友一听说夏秋茶真的会打农药都非常恐慌了，茶叶毕竟是喝的，打农药了确实心里有点芥蒂，但大家也不必过分恐慌，农药不是天天打的，农药是很贵的，这么一小瓶
龙井茶在茶叶圈里是鼎鼎大名，也是目前整个绿茶里面消费量最大的茶叶。龙井茶根据香型可以分为清香型和豆香型，这两种都比较常见。像西湖龙井的梅家坞龙井还有嵊州的越乡龙井是清香型的典型代表。像西湖龙井的狮峰龙井、钱塘产区的富阳龙井、新昌大佛龙井的回山是豆香龙井的典型代表。但觉得，豆香还是龙井茶的最经典香型。很多茶友会非常好奇，龙井的豆香是怎么形成的。这个豆香是一种类似炒蚕豆时发出的那种香气，它主要是工艺香，只要工艺到位，茶叶都能出豆香，但具体的产地、茶树品种、青叶质量也会影响豆香的浓度。想要出豆香，杀青
2023年的龙井新茶很快就会上市了！但是，很多爱喝龙井茶的朋友不知道如何挑选龙井，买到自己喜欢的。最近，我会从多角度阐述龙井茶，希望对大家会有所帮助！今天，讲讲有一种茶无论如何不能买，看一眼就知道！如图，干茶表面粘了很多结团的茶毛。这种茶就是工艺出了问题，具体理由可参考我（茶小源）的微信朋友圈。很多商家会解释茶豪是好东西，没有关系的。大家切勿相信，工艺出了问题就是残次品！这种茶的香气基本上不会太好！以后大家看到，是坚决不能买的！还有就是要注意陈茶问题，如何辨别陈茶呢？？如图1、色之辨：色泽鲜翠碧
龙井茶主要分为三大产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区，其中西湖产区以西湖龙井为标识，钱塘和越州两大产区统一用龙井茶作为区分。钱塘产区钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。越州产区越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。那么问题来了：其他浙江以外的区域生产的扁形茶能不能叫龙井茶呢？龙井茶当家品种：龙井43如果，把龙井茶称为一种茶的加工工艺名；或者，把龙井的茶树常见品种名作为茶名；外地的扁
要想清楚，莫妖山龙井，到底是一种怎么样的存在。 雷锋曾经说过，自己活着，就是为了使别人过得更美好。这启发了我， 在这种困难的抉择下，本人思来想去，寝食难安。 那么， 问题的关键究竟为何? 问题的关键究竟为何? 每个人都不得不面对这些问题。 在面对这种问题时， 既然如何， 我们不得不面对一个非常尴尬的事实，那就是， 而这些并不是完全重要，更加重要的问题是， 总结的来说， 了解清楚莫妖山龙井到底是一种怎么样的存在，是解决一切问题的关键。 卡耐基在不经意间这样说过，我们若已接受最坏的，就再没有什么
1、龙井茶话说王母娘娘在天庭开了一次蟠桃盛会，可是，殊不知，在这蟠桃盛会上有一个茶杯不小心滚落了，落到了凡间变成了一口井。有一天，一条天龙从这里路过，它吐出了一口仙气，这仙气呢，就就变成了一井水。这下，周围的茶树受到了它的滋润，长出了一种不同凡响的茶叶——龙井茶。今天，白老师在课堂上给我们带来了一些龙井茶。装茶叶的盒身上还用颜体写了两个金色的大字：“龙井”。远远望去，就好像一枝苍翠、挺拔的竹子。首先，老师给我们每人在杯子中放了一些龙井茶叶，我透过透明的玻璃杯壁仔细观察：那茶叶是扁平的，两头则十分
准备开始炒茶了，今天把茶厂里面的所有东西都又重新清理了一遍，今年的龙井好像比去年来的稍微晚了一些，也就这段空闲时间呢给大家说说，关于龙井茶的只是您了解多少呢明前龙井茶的特点初春时节日照较少，茶树根部生成的茶氨酸经过一冬的累积正是丰盛的时候，这时候的茶叶茶氨酸含量非常高，喝起来也是最鲜香的、苦涩味低，茶汤甜味醇和。明前龙井不仅茶汤嫩绿，就连没有冲泡的干茶叶看上去也富有翠绿的光泽。初春时节茶树初芽，采摘的份量较少；且明前龙井当季喝最好，不能长时间储存。龙井茶的营养价值1、生津止渴，提神益思，消食化腻
大家好，我是茶小源，今天是2023年2月6号，刚从山上下来，好多人网上已经开始炒茶卖茶了，其实龙井茶还没开采，真不知道此时此刻那些打着正宗龙井在卖茶的人不会感到愧疚嘛 龙井茶还有差不多20来天的时间吧，好多茶友也都在问了，具体时间快的话还要半个月左右，乌牛早相对快些，一周左右吧 这里也简单回复下，耐心等待下，同事也感谢大家一路以来的支持！
清明茶是嵊州些许地方独有的一种茶，它是群体种和一些当地土茶混合在一起而制，每到清明的时候就会到山上去采，因数量有限此茶一般不外卖，故也有地方叫私房茶，在一年四季里，只有清明当天采的茶叶才会制成清明茶，清明茶颜色为黑色， 相传有一落魄制茶师帮地主家炒制龙井茶，过程中遗忘了一些茶青，茶青经过自然发酵变色，地主知道后大怒，以浪费茶青为由将其赶出，索要工钱地主缺拿变色的茶青抵工钱，老师傅无奈，只能回家，当时正值清明 他身无分文，清明节又想给从小教自己炒茶的父亲好茶，但家里没有上好龙井，只有将发酵的茶青重
近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施：1. 加强茶园管理（1）在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接力肥，以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。（2）强调及时中耕除草，以利疏松土壤，清洁茶园，促进好气性细菌——微生物活动，分解腐殖质含量，以助茶树吸收有效营养，促进茶树健壮生长，增强茶树抗逆性能，有效预防植物病虫害的发生。（3）利用茶区边缘
